コーヒーを最初にローストしたのは山火事だった。
そんなフレーズのＣＭありましたね。（かなり昔ですが）
最初アラブの国の人々が、羊がコーヒーの豆を食べて元気になるのに気づき、まねて食べるようになりました。
そして、偶然の山火事で、コーヒー豆がローストされ、その豆を水に浸し濾して飲むようになったのが珈琲の始まりとか...
アラブの国って、コーランの教えで豚とか食べてはいけないから、羊が身近な存在なんでしょうね。

っで、タイトルの"キュイジーヌ"、その意味は料理を作る技法や技術のこと。
また、調理場そのものを指す場合もあるそうです。
では、料理（調理）はいつから始まったのだろうか？
おそらく原始の時代、我々の祖先（ホモ・クレクトス）たちは狩りをし、その獲物の肉を生のまま、あるいは干した後に食べていたことでしょう。
そして、偶然かどうかはわかりませんが、生肉（干し肉）を火に近づけたところ、熱せられたお肉が美味しくなることを発見したことが料理（調理）の始まりではないでしょうか？（すご～い空想？）
えー、またまたどうでも良いところから入りましたが、昨日、お気に入りのお店「ヴィラデスト クイジーヌ」さんへ行ってきました。
ヴィラデスト ＝ 農場とかって意味かなぁ？
だからお店の名前の通り、お野菜の美味しい料理屋さんってこと。
昨日も美味しい料理をたんまりと頂きましたよーっ。
年末にボードゲームの話で盛り上がったの覚えていてくれて、うれしかったぁぁ！
常連さんに名を連ねることできたかなぁ？
行きつけのお店って言っちっていいスかぁ？