キク科アザミ属及びそれに類する植物の総称。
北半球に２５０種も存在し、分布域の広いものと極めて狭い域に生息する固有種とに２分される。
交配も容易で、新種・雑種も多く発見されている。
葉には深い切れ込みがあるのが特徴。
また、葉・総苞には棘があり触ると痛い種が多く存在する。
この棘が他国からの侵略を防いだとされる...（国花の由縁）

えー、行ってきました探索４へ。
察しのよい方はお分かりでしょう。　今回は人宿町にある『薊』さんです。
評判通りの良いお店でした。
明るい店内。温かみを感じさせる店主と奥様。新鮮なお魚。創作料理の数々...
私が頂いたのは、程よく脂の乗った鰹、海苔＆山葵との相性も良い新鮮な鮪のすきみ。
そして、絶対また食べたいと思った、温かいポテトサラダ。

俄然、弊社の忘年会会場候補に躍り出ました...